Grote garnalen

1/4 pittigheid – Bereid met ei en tomaat. Dit gerecht is afkomstig van de Oost-Indiase grens. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Droger dan gewone curry, maar zeer heurig. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Een vrij pittige curry met lichte kokossmaak. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Gekookt met citroen, ananas, peper en linzen. Combinatie van zoetzuur. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Tussen medium en heet, een curry met meer licht gebakken ui, tomaten, chili, groene pepers, groene paprika en verse kruiden. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Gerecht met mango, ananas, lychees, cashewnoten en rozijnen in roomsaus. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Milde smaak, bereid met cashewnoten en rozijnen in roomsaus. Ook mogelijk met champignons. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Een Zuid-Indiase variant van een oorspronkelijk uit Miiden -en Zuidoost India afkomstig gerecht. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Een medium curry uit de Zuid-Indiase keuken. Zoetzuur tot heet van smaak. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Bereid met gebakken tomaat en verse kruiden. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Een speciaal gekozen gerecht met verse gekruide spinazie. Geserveerd met basmati pilaw rijst.

Lijkt op madras curry, maar bevat meer knoflook, gember en chilipoeder. De naam en gedeeltelijk ook de samenstelling is te danken aan de eerste Portugese kolonisten. Geserveerd met basmati pilaw rijst.